1 原料

  • 牛肋条
  • 洋葱半颗
  • 白萝卜: 胡萝卜 = 2: 1
  • 小番茄
  • 桂皮、八角、香叶
  • 蒜一整颗
  • 酱油、黑胡椒、白胡椒
  • 糖、盐

2 步骤

  1. 直接煎牛肋条，不放油，煎到没有血红色
  2. 放洋葱，继续炒，炒到牛肋条到焦香
  3. 炒了一会儿之后（一两分钟），放糖，翻炒几下放香料（桂皮、八角，香叶，蒜（蒜直接放了整颗））
  4. 炒一会儿之后放萝卜、小番茄
  5. 放酱油100cc
  6. 一点番茄酱（Optional）
  7. 胡椒
  8. 放水，炖一个小时
  9. 勾芡